五粮液浓香酒秉承五字诀 奠定生态美酒品质基因

五粮液浓香酒家喻户晓，知名度高，其产品众多，包括五粮春、五粮醇、五粮特（头）曲、尖庄等，受到了消费者的欢迎。五粮液浓香酒致力于满足大众不同场景、不同价位的消费需求，同时寻找日常生活的场景化表达，寻求更深层次的认同与信任。五粮液浓香酒传承五粮工艺，历经时间考验，铸就卓越品质。

五粮液浓香酒秉承五字诀

1956年，五粮液荣获中国食品工业部各大名酒尝评第一名；1963年、1979年、1984年、1989年连续四次荣获“国家名酒”称号；1990年、2003年、2011年先后三次荣获“国家质量管理奖”“全国质量管理奖”“全国质量奖”，是白酒行业内唯一三度荣获中国质量权威奖项的酒企。

五粮液浓香酒公司坚持传承和创新

五粮液浓香酒传统酿造技艺传承千年多粮固态酿造法，操作要求细、控制难度大、生产成本高，每轮次发酵时间就需70天，双轮发酵达140天，发酵期在各香型白酒生产中历时最长。五粮液浓香酒口感和品质兼优，这得益于“种、酿、选、陈、调”五字诀。

五字诀之一——种。200万亩可溯源高标准粮食基地，袁隆平、万建民等7位院士领衔成立酿酒专用粮技术中心，奠定了五粮液生态美酒的品质基因。

五字诀之二——酿。依托于不间断发酵700余年的古窖池群，经分层起糟、跑窖循环等上百道工序，具有酿造周期长、操作要求细、控制难度大、生产成本高的特点。

五字诀之三——选。秉承“分级甄选、优中选优”的理念，经掐头去尾、量质摘酒、按质并坛，严格根据感官、理化等指标，细分原酒等级。

五字诀之四——陈。采用特制陶坛保存原酒，经多年陈放，酒体更成熟，陈香更幽雅，窖香更浓郁，口感更醇厚，回味更细腻。

五字诀之五——调。首创“以酒调酒”，通过“烘托、缓冲、平衡”将不同风格的基酒进行组合、调味，实现“各味协调、恰到好处”。

五粮液浓香酒口感多元化

五粮液浓香酒公司坚持五粮酿造工艺，涵盖“从源头到口头”的全流程要素，严格把控种粮、酿造、选材、陈放、调酒等环节，精益求精，打造饮前官感入魂，浓香扑鼻，饮时口感绝妙，层次丰富，饮后唇齿留香，回味无穷的饮用体验，赢得更多消费者的芳心。